W dn. 23-25.11.2010 Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie gościła jubileuszowe spotkanie gremium ekspertów turystyki.

GREMIUM EKSPERTÓW TURYSTYKI jest platformą integracji środowisk biznesowych, samorządowych i naukowych, żywotnie zainteresowanych rozwojem turystyki. Co roku organizuje konferencje o dużym znaczeniu i renomie naukowej i branżowej. Odbywają się w różnych miejscach Polski zależnie od potencjału naukowego i turystycznego regionu który zechce być gospodarzem.

Tematem jubileuszowej edycji konferencji był „Priorytet zrównoważonej i konkurencyjnej turystyki w świetle prezydencji Polski w UE”.

W konferencji wzięli udział eksperci branżowi, naukowcy z 45 uczelni z całego kraju, przedstawiciele władz państwowych (m.in. przedstawiciele Ministerstwa Sportu i Turystyki, Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego, Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego, Ministerstwa Infrastruktury, POT); przedstawiciele przedsiębiorców turystycznych i organizacji branżowych m.in. PIT, IT RP, ROT i LOT, a także przedstawiciele Urzędów Marszałkowskich i innych władz samorządowych. Wygłoszone zostały 63 referaty w 5 sekcjach tematycznych. Ponadto odbyły się: „Okrągły Stół” debata ekspercko-rządowa na temat „Wkład turystyki polskiej w umocnienie pozycji konkurencyjnej Europy na rynku globalnym - dokonania i oczekiwania”, warsztat branżowy FORUM REGIONÓW, panele dyskusyjne i prezentacje towarzyszące. W związku z GREMIUM wydana została 700-stronicowa publikacja naukowa.
W drugim dniu odbył się warsztat branżowy FORUM REGIONÓW jako spotkanie przedstawicieli gmin i regionów turystycznych oraz ROT i LOT z udziałem POT. Tematem warsztatu był stan obecny i oczekiwania wobec struktury POT-ROT-LOT. Marek Migdal, prezes Forum Turystyki Regionów, przedstawił doświadczenia i dobre praktyki w Województwie Zachodniopomorskim, oparte na realizacji projektu „RAZEM można WIĘCEJ - partnerstwa lokalne w turystyce narzędziem sukcesu zmian gospodarczych”  finansowanego ze środków UE.

W drugim dniu odbyły się także bardzo interesujące prezentacje towarzyszące: „Nowoczesne Technologie w Turystyce „Nowe trendy w turystyce”, a także panel dyskusyjny Polskiej Izby Turystyki na temat „Kształcenie kadr dla potrzeb turystyki”.
2 seminaria w ramach bloku „Nowoczesne technologie w turystyce” poprowadził German Sacristian – dyrektor działu wsparcia rozwoju sprzedaży u klienta w Graphic Communications Group KODAK S.A.
Seminaria przebiegały wokół dwóch tematów:
1.    Idee i sposoby, które pomogą tworzyć skuteczne kampanie marketingowe i osiągać większy zwrot z tak inwestowanych środków.
2.    Narzędzie, które wzmocni lojalność Twoich klientów i wygeneruje dodatkowe zyski.

Część wystąpienia Germana Sacristiana można obejrzeć tutaj:

Panel dyskusyjny pod egidą PIT „Kształcenie kadr dla potrzeb turystyki” opierał się na wynikach badań prof. dr. hab. Aleksandra Ronikiera.

Poniżej za pit.org.pl, podajemy postulaty wynikające z tych badań, gdyż stanowią bardzo interesujące podsumowanie kwestii które niejednokrotnie rozpatrywaliśmy na łamach portalu turystykamalopolska.pl.
1.Brak turystyki w zestawie dziedzin i dyscyplin nauki znacząco ogranicza możliwości rozwinięcia zaplecza naukowego i akademickiego polskiej turystyki co ma oczywisty wpływ na jakość kształcenia w tej dziedzinie

2. Duża liczba Uczelni kształcących na kierunku „turystyka i rekreacja” powoduje ogromną konkurencję w pozyskiwaniu kandydatów na studia co utrudnia nawiązanie współpracy pomiędzy Uczelniami (wymianę doświadczeń w zakresie planów i programów studiów, tworzenie turystycznej wspólnoty akademickiej w relacjach z CKK. PKA, MNSzW, MSiT).

Z analizy planów i programów studiów wynika, że istnieje nadal problem dominacji przedmiotów kultury fizycznej lub ekonomii w kształcenia specjalistów turystyki. Takie zróżnicowanie programowe powoduje że:  mała liczba godzin w minimach programowych na przedmioty kierunkowe(30%) powoduje niezwykle zróżnicowany program i plan studiów w poszczególnych uczelniach ( zwykle konstruowany pod możliwości kadrowe) w wielu przypadkach odbiegający od potrzeb rynku i fachowego kształcenia .
Do wykorzystania w programach nauczania poza standardami jest ponad 400 przedmiotów w takich dziedzinach nauk: Kultura fizyczna, ekonomia, medycyna, nauki rolnicze, humanistyczne, techniczne, przyrodnicze i in. Wielokrotnie zupełnie nie związane z kształceniem specjalistów turystyki .

- trudności z drożnością na studia magisterskie
- różne patrzenie na problemy turystyki i trudności w porozumiewaniu się absolwentów różnych Uczelni
osłabienie konkurencyjności turystyki jako dziedziny
gospodarki


4. W opinii pracowników Uczelni oraz przedstawicieli POT i PIT należy w trybie pilnym zmienić standardy kształcenia zwiększając liczbę godzin podstawowych oraz kierunkowych oraz zwiększyć ilość godzin praktyk zawodowych

5. Rozwinąć w Uczelniach w większym zakresie szkolenia podyplomowe.

Z analizy opinii badanych wynika , że kształcenie specjalistów turystyki odbiega znacząco od oczekiwań branży turystycznej

7. W ocenie pracowników branży hotelarsko- gastronomicznej absolwenci słabiej prezentują umiejętności fachowe natomiast dosyć wysoko ocenione zostały cechy osobowościowe

8. W branży turystycznej niepokojąca jest słaba znajomość informatyki fachowej ( systemy rezerwacyjne, komputerowa informacja i korespondencja)

9. Potwierdza się opinia, że absolwenci uczelni państwowych oraz studiów dziennych są lepiej przygotowani do zawodu w porównaniu z absolwentami uczelni niepublicznych .

10. Umiejętności zawodowe absolwentów wzrastają wraz z kategorią obiektu gastronomicznego, w którym pracują

11. Słaba znajomość wśród absolwentów przepisów prawnych i zasad funkcjonowania przedsiębiorstwa turystycznego
12. Niezadawalająca ocena badanych w zakresie pracy z klientem (negocjacje, kontakt z klientem, relacje personalne, wymiana informacji)
13. Bardzo zła umiejętność organizacji pracy

14. Bardzo słaba wśród badanych absolwentów znajomość problemów branży turystycznej
15. Absolutna niemożliwość prowadzenia samodzielnie przedsiębiorstwa turystycznego.

Analizując powyższe wyniki można pokusić się o stwierdzenie, że respondenci określając profil idealnego kandydata kierują się co najmniej kilkoma kryteriami. Podkreślony jest również fakt, iż praktyki w hotelach niżej kategoryzowanych (1-3 gwiazdkowych), nie spełniają swojej funkcji w przypadku gdy absolwent stara się o pracę w hotelu cztero lub pięciogwiazdkowym.

Rysuje się tu klarowny obraz kompleksowego myślenia pracodawcy, który podejmując decyzję o zatrudnieniu kandydata bierze pod uwagę jego solidne kwalifikacje zawodowe poparte jakością kształcenia (renoma uczelni), a także znajomość języków obcych, programów komputerowych, praktyczne przygotowanie do danej pracy oraz umiejętności interpersonalne i predyspozycje osobowościowe.

Jak każda praca oparta na bezpośrednim kontakcie z drugim człowiekiem, wymaga ogromnej odpowiedzialności, odporności i wiedzy z zakresu różnorodnych dziedzin.

Poszczególne stanowiska pracy w hotelu wymagają zróżnicowanych, często specjalistycznych umiejętności, nie mniej jednak są cechy, które powinny charakteryzować wszystkich hotelarzy bez wyjątku i umiejętności, które każdy hotelarz pragnący zasłużyć na miano “pięciogwiazdkowego” powinien posiadać.

Do cech i umiejętności oczekiwanych od przyszłych pracowników hotelu możemy zaliczyć:
umiejętność poprawnego wysławiania się i prowadzenia rozmowy oraz nawiązywania kontaktów z klientem, samodzielność, pracowitość, dokładność, refleks, podzielność uwagi, poczucie estetyki, zamiłowanie do ładu i porządku, opiekuńczość i życzliwość, zmysł organizacyjny, wysoki stopień zdyscyplinowania znajomość języków obcych, chęć do ciągłego podnoszenia swoich kwalifikacji, szybkie podejmowanie decyzji, umiejętność pracy w stresujących warunkach.
Potrzeba kształcenia fachowego jest coraz silniejsza wśród pracowników dlatego też obserwuje się postępujący wzrost świadomości w kierunku uzupełniania swojej edukacji.

Każdy pracodawca ma swoje specyficzne wymagania wobec przyszłego kandydata na pracownika. Mimo, iż absolwenci przygotowywani są przez szkołę do objęcia stanowisk menadżerskich, to jednak realia są inne, chętnie przyjmuje się świeżo upieczonych absolwentów, ale na stanowiska niższe, a dopiero po zdobyciu odpowiedniego doświadczenia można liczyć na awans.

Zachęcamy na przyszłość w uczestnictwie w konferencjach organizowanych przez Gremium Ekspertów Turystyki zarówno naukowców zajmujących się turystyką  jak i praktyków – jest to okazja nie tylko zdobycia solidnej porcji wiedzy ale też nawiązania interesujących kontaktów i wymiany myśli i doświadczeń z innymi osobami z branży.

OG