Kurs barmański pozwala na opanowanie podstawowych zagadnień z zakresu towaroznawstwa, typologii oraz miksologii napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Omawiane i degustowane są najważniejsze z dostępnych na rynku gatunków alkoholi z zakresu: koniak, brandy,whisky, rum, gin, tequila, wódki czyste, gatunkowe, likiery, bittersy. Program kursu obejmuje również wiadomości z zakresu typologii i towaroznawstwa win (białe, czerwone, aromatyzowane, wzmacniane, musujące) oraz podstawowe techniki kelnerskie. 

Na zajęcia praktyczne składają się czynności organizacyjne w barze, zasady obsługi klienta, technologia przygotowywania napojów mieszanych oraz degustacja własnoręcznie przez kursantów sporządzonych kilkudziesięciu receptur drinków czy też napojów przygotowywanych na bazie kawy espresso.

Kurs prowadzi barman mixer mgr inż. Jacek Kotula oraz sommelier Michał Jancik.